Одна из особенностей резервных копий iTunes без пароля в том, что все имена файлов отображаются в виде хешей SHA-1 от настоящего имени так же, как и путь и домен.
EPB позволяет восстанавливать оригинальные имена файлов в том виде, в котором они отображаются в macOS. В Elcomsoft Phone Viewer можно просматривать содержимое таких резервных копий независимо от того, были ли восстановлены оригинальные имена файлов.
Для восстановления оригинальных имён файлов проделайте следующие шаги:
1.В меню Tools/Инструменты выберите вкладку Apple.
2.Выберите Decrypt backup/Расшифровать рез. копию.
3.Выберите файл Manifest.plist, перетащив его на окно Decrypt backup/Расшифровать рез. копию либо нажмите Choose backup/Выбрать рез. копию.
Внимание: в macOS 10.14 и более новых вам потребуется предоставить привилегию Full Disk Access приложению EPB. Детали в секции Troubleshooting.
4.Либо выберите файл Manifest.plist в открывшемся окне и нажмите Choose/Выбрать.
Свойства файлов перечислены в таблице.
5.После загрузки резервной копии вы сможете просмотреть информацию:
▪Серийный номер устройства
▪Дата создания резервной копии
▪Тип устройства
В зависимости от типа устройства может быть доступна и другая информация (IMEI, ICCID, номер телефона и т.п.)
Выбрать другую резервную копию можно, нажав Change backup/Заменить рез. копию.
6.Выберите путь, куда будет сохранена резервная копия, и нажмите Restore/Восстановить. Имена файлов будут расшифрованы и представлены в том виде, в котором они отображаются в macOS.
Внимание: путь на диске, куда будет сохраняться резервная копия с восстановленными именами, должен быть пустым.
7.Начнется процесс расшифровки. Вы можете просмотреть количество обработанных файлов и количество ошибок, полученных при расшифровке.
8.Когда расшифровка закончится, вы можете нажать 
для просмотра резервной копии.
Если на вашем компьютере установлен Elcomsoft Phone Viewer, вы можете просмотреть содержимое резервной копии, нажав Open in EPV/Открыть в EPV.
9.Отчёт доступен нажатием на кнопку Details/Подробности.
10. Нажмите Finish/Завершить, чтобы закрыть окно.